About

Yosua und Lisa Pandelaki mit Sohn Brandon.

Hinter Kupfertopf stehen Lisa und Yosua Pandelaki aus Kiel. Wir sind beide in Familien aufgewachsen, in denen eine Willkommenskultur gelebt wurde. Ständig waren Gäste da, gemeinsame Mahlzeiten und teilweise auch gemeinsames Kochen gehörten zum Familienleben dazu. Nach unserer Hochzeit war uns klar: Das wollen wir auch für unsere kleine Familie. Ganz bewusst haben wir uns deshalb im Wohnzimmer gegen ein großes Sofa und für einen Tisch entschieden, an dem auch Gäste Platz haben. Wir laden gerne zu uns ein und fast kein Besuch verlässt unsere Wohnung, ohne etwas zu Essen angeboten zu bekommen. Dabei ist Yosua meist für alles vom Herd zuständig und Lisa für alles aus dem Ofen.
Nachdem wir immer wieder nach unseren Rezepten gefragt wurden, haben wir uns für diesen Blog entschieden.

Ein Foto, eine besondere Zutat, ein Essen bei Freunden – Inspiration für Rezepte finden wir überall. Dabei ist es gar nicht unser Anspruch, immer etwas Neues zu kreieren, sondern einfach unsere Sicht auf Essen, auf gutes Essen, mit euch zu teilen. Essen, das man auch ohne viel Aufheben, mit begrenzter Zeit und in einer kleinen Küche zubereiten kann.